Результаты изучения цен на предновогодней республиканской сельскохозяйственной ярмарке

Результаты изучения цен на предновогодней республиканской сельскохозяйственной ярмарке

24 декабря 2016 в Крыму проведена предновогодняя республиканская сельскохозяйственная ярмарка. Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры было осуществлёно изучение цен на предновогодней ярмарке в районе Московского кольца (исследовались цены на аграрную продукцию, изучением цен на которую занимается Лаборатория).

Общие результаты наблюдений:

  1. Посещаемость высокая
  2. Ассортимент товаров большой
  3. Очень много мяса (особенно свинины) по приемлемым ценам (минимальная цена на мясо свинины без кости и без сала - 200 руб., минимальная цена на мясо говядины без кости и без сала - 280 руб.)
  4. Как и на прошлой ярмарке, минимальные цены на товары борщевого набора были на торговой точке СПК "Правда" Первомайского района (капуста - 10 руб., морковь - 10 руб., свекла - 10 руб., лук репчатый - 10 руб.)
  5. За яблоками КФХ "Днестр" выстроилась десятиметровая очередь (крупные яблоки по 25 руб.) 

Минимальные цена на предновогодней сельскохозяйственной ярмарке

ТОВАР / ЦЕНА 21 декабря
«ПРИВОЗ»
ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ
20 декабря
«ПРИВОЗ»
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
22 декабря
КУЙБЫШЕВСКИЙ РЫНОК
24 декабря, 12.00
АШАН
24 декабря
ЯРМАРКА минимальные цены
КАРТОФЕЛЬ 16↑-30 20-40 30-60 15 12
КАПУСТА б-к. 10-14 15-25 25-35 11 10
МОРКОВЬ 9-16 15-25 25-35 15 (закончилась) 10
СВЕКЛА 9-15 15-25 25-35 13 10
ЛУК РЕПЧАТ. 10-17 15-25 25-35 16 10
ЛУК ЯЛТИНС. 50-130↑ 60-150 100-200 ---  
ЧЕСНОК 230↑-250 220-300 250-350 ---  
ШАМПИНЬОНЫ 240↑-280↑ 200-250 250-350↑ 294  
ФАСОЛЬ 100-130 130-180 150-200 158,  242 120
ТЫКВА 11-13 (целая) 20(ц.), 25-40(р.) 30-50 (разр.) 15 (целая) 15 (разр.)
ОГУРЦЫ  140-150↑ 150-180 180↑-250↑ ---  
ПОМИДОРЫ 60↑-120 80-160 100-200 99, 103  
ПЕРЕЦ СЛАДК 90-150 100 -200 150-250 284  
БАНАНЫ 59-60 (1120) 70-80 80-100 59  
МАНДАРИНЫ 50-70 55-90 75-120 69,   71  
АПЕЛЬСИНЫ 50↑-70 60-90 85-150 68 50
ЛИМОНЫ 50-70 70-90 100-170 74  
ГРАНАТ 110-150 130-180 150-200 140 120
ГРУШИ 80-140 100-160 130-200 80, 127, 289  
ЯБЛОКИ 20-60 30-80 40-100 39, 48, 55, 64 20
ВИНОГРАД 80-160 90-200 100-200 247,   327  
СВИНИНА (б.к.) --- 280-330 (МК) 300-350 320-420 (расфас.) 200
ГОВЯДИНА(б.к) --- 400-450 (МК) 400-450 410-520 (расфас.) 280


Таким образом, на предновогодней ярмарке (24 декабря, Мос.кольцо) дешевле, чем в Ашане и на Привозе (розничный рынок), были следующие товары (минимальные цены): картофель (12 руб.), капуста б-к. (10 руб.), морковь (10 руб.), свекла (10 руб.), лук репчатый (10 руб.), фасоль (120 руб.), тыква разрезанная (15 руб.), апельсины (50 руб.), гранат (120 руб.), яблоки (20 руб.), свинина (без кости и сала) (минимум 200 руб.), говядина (без кости и сала) (минимум 280 руб.).

Минимальная стоимость борщевого набора (20 - 24 декабря 2016 г.)

(Разъяснение: под борщевым набором в данном случае подразумевается 1) картофель, 2) капуста б-к. 3) морковь, 4) свекла, 5) лук репчатый. При определении суммарной стоимости борщевого набора суммируется розничная стоимость (цена) одного килограмма каждого из вышеперечисленных продуктов (по данным таблицы)).

Результаты:

Минимальная стоимость борщевого набора на предновогодней ярмарке (24 декабря, Мос.кольцо): 12 + 10 + 10 + 10 + 10 = 52 руб.

Стоимость боршевого набора в Ашане (24 декабря, 12.00): 15+ 11+ 15+ 13+ 16= 70 руб.

Минимальная стоимость боршевого наборана на Привозе (розничные цены): 20 + 15 + 15+ 15+ 15 = 80 руб.

Минимальная стоимость боршевого набора на овощном рынке Куйбышевского рынка: 30 + 25 + 25 + 25 + 25 = 130 руб.

Вывод:

Таким образом, минимальная стоимость борщевого набора на прошедшей неделе была следующей:

на Ярмарке (Мос.кольцо) - 52 руб.,

в Ашане (24 декабря, 12.00) - 70 руб.,

на Привозе (розн. цены) - 80 руб.,

на Куйбышевском рынке - 130 руб.

Более подробные аналитические материалы по изучению динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно найти на:

  1. Результаты исследования оптовых и розничных цен
  2. Лаборатория экономической диагностики анализа рыночной конъюнктуры - Facebook
Заведующий Лабораторией экономической диагностики 
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха