Особенности динамики цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов

Особенности динамики цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов

28 марта 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ, кафедры растениеводства  и кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И. Вернадского был проведён  научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов».

Цель семинара: проанализировать особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя (и Крыма в целом) в зимний период 2017-2018 годов.

Задачи:

1) сравнить динамику оптовых цен на Симферопольском рынке «Привоз» в зимний период 2017-2018 гг. с динамикой оптовых цен на данном рынке в зимний период 2016-2017 гг.;

2) оценить общую ситуацию на аграрных рынках Крыма (и Симферополя, в частности) в зимний период 2017-2018 гг. (являлась ли она стандартной либо нестандартной для данного периода).

С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в зимний период 2017-2018 гг. выступил заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть выступления которого сводится к следующим положениям.

1. Основным фактором, повлиявшим на специфику ценообразования на исследуемую аграрную продукцию в период 2017 - начала 2018 годов явился климатический фактор: довольно суровая зима 2016-2017 годов, аномально холодная весна 2017 года (с выпадением снега в Крыму в апреле в период цветения садов), прохладные май и июнь, аномально жаркая погода в августе и сентябре (до 23 сентября температура в Симферополе стабильно держалась на уровне +35, +36 градусов). Неблагоприятные погодные условия в марте-апреле и аномально жаркая погода в августе-сентябре 2017 года негативно сказались на урожайности аграрной продукции в 2017 году, что неизбежно отразилось на уровне цен в последующие временные периоды.  
2. В зимний период 2017-2018 годов на оптовом рынке «Симферопольский Привоз» прослеживались следующие три группы товаров. 
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 годов года оказались ниже, чем в зимний период 2016-2017 годов. 
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 гг. оказались аналогичными с ценами в зимний период 2016-2017 гг. 
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 гг. оказались выше, чем в зимний период 2016-2017 гг.
3. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) снизилась на следующие товары: 
- лук ялтинский на 50,9%; - чеснок на 48,8%; - лук репчатый на 16,1%; -  огурцы на 15,2%; - виноград на 14,2%; - перец сладкий на 12,9%; - гранат на 12,4%; - фасоль на 3,9%; - груши на 2,3%.

Средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) почти не изменилась (инфляция менее 1%) на шампиньоны и на капусту белокочанную.

Средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) увеличилась на следующие товары:

  • помидоры на 7,2% (раньше созрели салатные помидоры); - мандарины на 9,5%; - картофель на 9,6%; - морковь на 11,3%; - бананы на 11,4%; - свекла на 12,5%; - апельсины на 16%; - яблоки на 18,2%; - лимоны на 20,3%; - тыква на 155,4% (неурожай тыквы осенью 2017 года из-за аномально жарких августа и сентября 2017 года).

В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского, представители кафедры растениеводства и кафедры плодоводства и виноградарства Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И.Вернадского, магистранты направления подготовки «Агрономия» по магистерской программе «агробизнес» АБиП, а так же обучающиеся Ордена Трудового Красного Знамени агропромышленного колледжа КФУ им. В.И. Вернадского по направлениям подготовки «экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)».

С научными сообщениями о результатах проведённых исследований по выявлению потребительских предпочтений по картофелю, винограду, грушам и лимонам выступили магистранты направления подготовки «Агрономия» по магистерской программе «агробизнес» Бекташев Тимур, Петухова Анастасия, Козяйчева Дарья, Александрова Дарья.

Участники семинара пришли к следующим выводам.

  1. Повышение цен на некоторую аграрную продукцию (в частности, на картофель, морковь и свеклу) зимой 2017-2018 годов явилось «отголоском» неблагоприятных погодных условий в зимне-весенний и летне-осенний периоды 2017 года.
  2. Дефицита продукции в зимний период 2017-2018 годов на Симферопольском оптовом рынке «Привоз» и на розничных рынках Симферополя не наблюдалось (напротив, предложение намного превышало спрос). Форс-мажорных факторов (кроме неблагоприятных климатических условий в 2017 году) не наблюдалось.

Заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры  Г.В. Макуха